Mostanában egyre népszerűbbek és ismertebbek a Régi-Magyarországról származó borászatok: Ménesről Balla Géza, Szerémségből Maurer Oszkár, Szlovéniából Czukék, Rozmanék, Felvidékről Bott Frigyes, Melecsky Zsolték neve már ismerősen hangzik borbuzi körökben, de tovább is van:
A Drozdík család Párkányban éli mindennapjait, pincéjük azonban a gyönyörű nevű Iszomfalván található, ahol valaha a Felvidék egyik legnagyobb pincesora volt -a szocializmusnak köszönhetően persze, mint annyi más is, ennek szépsége megkopott mára. Az ifjabbik Drozdík, Attila a pannonhalmi barátoknál tevékenykedik szőlészként, íll. kémiatanárként, így édesapjára, Józsefre hárul a 4,5 hektáros terület gondozásának nagyobb része. Viszonylag sok fajtával foglalkoznak, kis palackszámmal dolgoznak, főleg tartályban, ill. kis- és közepes méretű hordókban érlelnek. Ezúttal két borhoz volt szerencsém.
Alibernet 2006: Szlovákiában jelenleg az egyik legdivatosabb fajta, amolyan hóbort lett. Alicante Bouschet-Cabernet Sauvignon keresztezése. Elképesztően mély szín, ezt az Alicante hozta a borba, amely a wikipedia szerint az egyetlen olyan vitis vinifera családba tartozó fajta, amelynek mind héja, mind pedig húsa vörös színanyagot ad, így természetszerűleg leginkább festőszőlőként használják. Illata ibolyás, meggyes, kicsit brettes, nagyon csábító, leginkább egy jól beérett portugieserre emlékeztet. Ízben leginkább ez jelentkezik, de a szín mellett nagyon vékony a test, kevés a zamat, az illata sokkal többet ígér. Valószínűleg a szőlő a bőséges termés áldozata lehetett. *(*)
Szent Lőrinci 2007: Néhány német borvidék és Burgenland mellett még Szlovákiában igen elterjedt fajta, borát leginkább a portugieserhez hasonlítják, azonban annál teltebb, mélyebb. Nálunk leginkább mint a Zweigelt egyik összetevőjeként ismert. Az illata ennek is gyönyörű, meggy, piros gyümölcsök. Ugyanez a gyümölcsösség folytatódik az ízében is, ha hasonlókat keresnék, akkor egy burgundiai pinot jutna eszembe. Van még egy kis sonkás-borsos húsosság is benne, nagyon szépek a savai is, szép utóízzel köszön. ***(*).
A Drozdíkékról szóló infók innen, és a Titkártól.