Szegedi kadarka

Spanyol-portugál sor

Kíváncsian vártam ezt a Hispán estét. Nem nagyon ismerjük ezeket a borokat, valahogy, mintha kiesnének a borvilág látóköréből, hazai tesztek sem röpködnek nagyon, nem tudom, minek tulajdonítható ez? Pedig az egyik legkomolyabb borexporttal rendelkeznek, nagy vörös kategóriában remek áron tudnak jókat. Árban szándékosan 8-10 euró környékére lőttem a borokat, ez az a még megfizethető kategória, ahol már az ember számíthat meglepetésre, de legalábbis talán komoly csalódás nem érheti. 10 spanyol és 2 portugál vöröset kóstoltunk ezúttal, a Wein&Co. hozta a borokat, a kép elég egységes volt:

Idén 15. alkalommal rendezték meg Kiskőrösön az István Borház rendezésében a Kadarka Nemzetközi Nagydíjat. Az eddigi évektől eltérően idén kizárólag tiszta kadarkával, vagy kadarka alapú házasítással lehetett nevezni. Az eredményekről bővebben itt.

u.i.: aki esetleg tud MR Vinogradi elérhetőséget, vagy ne adj' Isten van fogalma, hogy ki Nagy Gyula, ugyan jelezze már felém.

Minden egy pohár szürkebaráttal kezdődött...Pálffy Gyula a tavalyi szegedi borfeszten került szűk, de bővülni vágyó látókörömbe (köszönet ezért Istvándi Gergőnek). Emlékszem, akkor rabul ejtett a 2008-as tramini, ilyen elképesztően arányos parfümösnek mondott borral régen találkoztam, a fajtától idegenkedő borbuzikat is sikerült hamar jobb belátásra bírni. A család 4,5 hektáron gazdálkodik Köveskálon, Olaszrizling, Szürkebarát, Tramini, Furmint, Juhfark, Cabernet Sauvignon és Syrah fajtákkal dolgoznak, bio-szerű gazdálkodásra törekedve. Mindegyik borukra jellemző a tudatos, tiszta borászati munka, emellett teret adva a termőhely maximális megjelenésének. Egyszer hallottam valamerre, hogy a Káli-medence olyan, mint egy mini Kárpát-medence...nem tudom, mi a varázsa, de akármikor arra járok, valami megváltozik bennem. Hogy ezt lehet-e kötni valamiféle mitikus sztorihoz, a csodálatos mikroklíma, vagy a hely szelleme teszi ezt, nem tudom...nem is tudok mást mondani: aki volt már ott, az úgyis tudja, miről beszélek, aki még nem, az pedig fogja pünkösdkor magát és nyomás a nyitott pincékbe. További szerelmetes önvallomás helyett jöjjenek azonban a kóstolt borok, 6 volt belőlük, egy hordóminta, a többi kereskedelmi tétel, többek között itt és itt is be lehet szerezni őket.

Hagymási Olaszrizling Birtokbor 2005

Dula Kadarka "Tüzes" 2006

"Most még egyforma a szőlőfürt mindenütt ezen a darab földön, ahol szőlő terem. De majd ha borrá érik a szőlő, majd ha pincébe zárva megismerkedik a fogság gyötrelmeivel és forrongó szenvedélyeivel, majd ha felolvadnak benne a könnyek és sóhajtások, amelyek a kapálgatásnál körülvették, akkor tudjuk meg, hogy mi a különbség bor és bor között."

Krúdy Gyula - A szőlő  

Jelentem, mással ellentétben én bejutottam. Korán is érkeztünk, szerencsénk is volt és bevallom, segítettek is, amiért köszönet, de tudom, máshogy nem nagyon ment volna. Ráadásul azt is tudom magamról, hogy 30-40 percet én sem várakoztam volna, ennyit engem ne várasson meg egyetlen zárt kapu, egyetlen morcos beengedő ember sem. Amúgy is rossz volt látni, ahogy Gál Lajos a sor mellett szaladgálva próbált tompítani a helyzeten.

Szent Donát pince, Csopak

''Volt idő, hogy egész télen Csopaki-t ittam, egy kicsit sárgásrózsaszín pezsgő ital, amely bámulatraméltó arányérzékével állott az édeskés és a savanykás között. Mértéke, úgy vettem észre, pont három és fél deci volt. Kísérletet tettem másokkal is, és nem volt ember, akinél ne vált volna be. Ebből a borból három és fél deci! Ilyen egzakt, kétszerkettőnégy bor ez!'' (Hamvas Béla)

Pont ilyen egzakt, érthető és arányos borokat szűrnek Csopakon, a Szent Donát pincében is. A Kovács család nagyjából 3 hektáron gazdálkodik, a fajtaválaszték egyszerű, a borház gyönyörű, az igen informatív és nem mellesleg szép honlapon bőven találunk még részleteket, érdemes ellátogatni.