"elevél"

Címkék

Hozzászólások

  • lackó: @zoli: most csak annyit reagálnék, hogy köszönöm, tegnap Attilával kolbászt töltöttünk, úgyhogy tö... (2011.02.13. 13:31) Kékfrankosok, szépen, sorban
  • sirdavegd: Ó az a 2007-es Olaszrizling... És már elfogyott az utolsó is :( .... :D A lovas bort furcsállom,... (2010.11.21. 21:28) Hárman a Hegyről
  • AG 2.0: nocsak. hol? mikortól? miért? (2010.08.23. 14:54) Félig-meddig pá
  • lackó: @Muslica: köszönöm az észrevételeket, valóban elsiettem a fordítást, a helyes megfogalmazás az, ho... (2010.08.14. 21:12) Északi kitekintés
  • lackó: @zoli: igen, az infó helyes, már az egyik fiú is beszállt a borászatba (Béla bácsi sokáig keserget... (2010.08.11. 09:09) A címke halála

Azt tudjuk mit követelnek, de mit tesznek a borászok a jövőért?

2010.02.22. 20:50 lackó

Megjelent a "rivális bandánál", vitaindítónak érdekes és érdemes: 

Megbolydult a borvilág. Nem csoda: az egész ágazat a csőd szélén tántorog. A tavalyi bevétel sok cégnél 30 százalékkal csökkent, a szőlő eladhatatlanná vált, az ültetvényeket kivágják. A bormarketing meghalt, de előtte is inkább botrányos, mint hatékony volt. Kiderült, a fagyálló nálunk is olcsóbb a jó bornál. A borászok petíciót írnak és várják a csodát.

A csoda jól jönne, de ehhez nem ártana tennünk valamit. Az elmúlt évtized inkább az elszalasztott lehetőségeké volt, mint a közös haladásé. Akinek jól ment, azt gondolta, neki elég a saját sikere. A válságban viszont kiderült, az ágazat egészének sikere nélkül az egyének sem boldogulnak végtelenségig. Szokás szerint inkább a politikát szidtuk, minthogy körülnéztünk volna, mit is tehetnénk. Addig sem jutottunk, hogy helyesen írjuk le gondjainkat. A 12 pont aláírói között vannak, akiknek volt lehetőségük és hatalmuk, hogy tegyenek az ágazatért, de nem éltek vele. A petíció megint arról szól, mit tegyenek a politikusok. A célokkal persze tudok azonosulni, én magam is leírtam egy részét már 2006-ban, de a gondok sokkal komolyabbak. Az egész ágazat jövője van veszélyben. A jövedéki termék kategória megszüntetése, az oktatás, az alkalmi munkavállalás fontos kérdés, a bürokrácia egyszerűsítése még fontosabb, és jó lenne, ha ihatnának vezetéskor egy pohár bort. De ezek egyike sem létkérdés, egy egészséges ágazat ezek nélkül is meglenne. Egy előremutató, és nem másra mutogató 12 pontban a helyzetet kéne leírni, és a létkérdésekre választ keresni. Helyezkedni kell az új kormánynál, de érdemes lenne tenni is valamit a megváltó várása helyett.

5 komment

Egy jó ügy érdekében

2010.02.12. 07:27 lackó

A borászok 12 pontja

A magyar szőlő- és bortermelők alább felsorolt csoportja 12 javaslattal támogatja Magyarország jelenlegi és jövőbeli kormányát nemzetünk szőlészetének és borászatának sikeressé tételében.
Két évtized alatt a magyar borban rejlő lehetőségeknek csupán töredékét fedeztük fel, de már közel állunk ahhoz, hogy az ágazatra nehezedő bürokrácia felőrölje jelenünket és felszámolja jövőnket. Fájdalmasan növekszik az esélye, hogy a bortermelés közösségépítő szerepe megszűnik, sőt unokáink számára borkultúránk maga is csak történelmi emlék marad.

Szólj hozzá!

Címkék: marketing összefogás borászok borásza

Tegnapi élmény

2010.02.10. 08:30 lackó

Szeleshát K2 Kékfrankos 2007

 

A tavalyi év nagy felfedezése volt számomra a szekszárdi Szeleshát pince. Amúgy is hendikeppel indul nálam a borvidék -ha déli végekről van szó és mediterrán-jellegű borvidékről, akkor én ide teszem voksom. 2006-ban palackozott a család először néhány száz merlot, gyönyörű volt, de csak mutatóba. Igazán a 2007-es borokkal törtek be a piacra -de csak óvatosan, szépen. Igyekeznek sok helyen megjelenni, kóstoltani -az őszi kurzus egyik legszebb élménye volt a pincészet bemutatója. Kétségtelen, jókor indultak, csupa kiváló évjáratról beszélhetünk az indulás óta, tény, ezt is lehetett volna szúrni, de nem tették. A munka nagyon tudatos, a borokon, a szőlőn, a telepítéseken is érződik ez. Nem lehengerlő, tömény kávé- és csokibombákról van szó, hanem fogyasztható, mediterrán jellegű, gyümölcsös borokról.

Szólj hozzá!

Címkék: szekszárd kékfrankos szeleshát ***(*)

Szerencs-Erőmű-Vélemény

2010.02.01. 18:36 lackó

"Egyébként pedig a szerencsi szalmaerőmű építését minden módszer felhasználásával meg kell akadályozni!"

Szólj hozzá!

Font-os bor 2.

2010.01.31. 13:32 lackó

Font Kékfrankos rozé 2009

 

Nem tagadhatom, elfogultsággal viseltetek a soltvadkerti Fontékkal (nem, nem az a Font, itt Frittman-rokonságról van szó, kérem) szemben. Olyan 3-4 évre tekint vissza velük való ismerettségem, néprajzos társasági doktorunk mutatta meg akkor rozéjukat, amitől persze, ahogy illik, rögtön szerelembe is estem. A család 28 hektáron gazdálkodik egyébiránt, teljes erőbedobással és odafigyeléssel. Akit bővebben érdekel a családi összefogás, bátran látogassa meg a honlapot, informatív, érthető és jó, talán ismét frissül is. Igazán elkötelezett a pincészet kapcsán a 2006-os Ezerjó válogatás után lettem, amiről már mások is szépen zengedeztek, megérdemelten. Rozéjukat egy-két évig Frittmannék mellett emlegették, most már talán túl is nőttek azon. Személyes meggyőződésem, hogy az Alföldnek nagyon jól áll a rozé, érdemes ezzel foglalkozni, Varga Árpiék, Béla Zoli, Somodi is nagyon szépeket alkotnak.

4 komment

Rehab-bor 2.

2010.01.30. 10:14 lackó

Thummerer Tekenőháti Merlot 2003 (töppedt szőlőből)

 
Ismét a rehab. Szinte egy-az egyben átemelhetném korábbi bejegyzésem bevezetőjét ide, a különbség ”csupán” a társaságban és a tárcsás bélszín hiányában volt, ugye az ember fia-lány nem feltétlen vágyódik arra, hogy -20-ban bélszínt sütögessen a parton...de a bevezető lényege, amire talán még most sem találtam megoldást, hogy mi a tarkótáji tartás a Thummerer-boroktól? A bizonytalanság? Az esetlegesség? Nem tudom...igaz, most már kezdek megbékülni, az utóbbi időben több alkalommal is futottam bele szép tételekbe az első „Év bortermelőjétől”. Mint pl. nemrég ebbe az igazi csodába.

Szólj hozzá!

Újvilági szekszárdi

2010.01.29. 09:24 lackó

Chateau Kajmád Cabernet Sauvignon 2007

 
Ha pár éve valami tuti tippet kértek tőlem hétköznapi bor kategóriában, mindig bátran ajánlottam a Liszt-pincészet (Szekszárd Rt.?) borait. Nagyon kedvező áron becsületes tételek voltak, néha orbitális best-buyok is. Több kategóriában szűrnek ők, néha kicsit átláthatatlanul, de hát csak-csak üzemről lenne szó itt, kérem. Nincs is ezzel semmi baj, nagyon is megvan az ilyen becsületes rt.-k helye a piacon. Számomra mindig is örömet jelentett, ha pénzes emberek borba fektetik pénzüket. Így tett Twickel báró is, amikor 1993-ban megalapította a céget, azóta átmentek már névváltoztatáson, arculatváltáson is, talán most már sikerül megtalálni a fő vonulatot is.

1 komment

Címkék: szekszárd cabernet sauvignon twickel

Tegnapi élmény

2010.01.28. 08:58 lackó

Dúzsi Görögszó 2005

 
Dúzsi Tamásra akarva-akaratlanul is ráragadt a rozé-király bélyeg. Az, hogy ez jó, vagy rossz dolog, én magam sem tudom eldönteni. Biztos, hogy nem a legszerencsésebb a beskatulyázás, főleg azért, mert a mester a rozén kívül vörösben is komolyan utazik, nem kis sikerrel. Persze, azért itt érdemes megemlíteni, hogy az „alap” kategóriás borainál zsákutcába lehet futni, de van köztük szép is, kicsit, mintha esetleges lenne a dolog. Kadarkái egy-két év kivételével emlékezetesek, a '99-es egyik legszebb példája volt Szekszárdon a fajtának, a 2002-es még most is szépen tartja magát, sosem okozott csalódást.

Szólj hozzá!

Címkék: **** szekszárd dúzsi cabernet franc cabernet sauvignon házasítás görögszó

Rizlingfutam 2009

2010.01.24. 22:16 lackó

Szeretem a rizlinget. Olaszt is, rajnait is...és igazából most az sem érdekel, hogy mi a helyzet a származással, kit érdekelnek a kategóriák, hogy az olasz az rizling-e egyáltalán, mert mit számít? És egyáltalán, amikor bort kóstolunk, fogyasztunk, vagy csak simán iszunk, mi értelme van eredetről vitatkozni? Valóban annak kellene formálnia véleményünket, hogy ami a pohárban van, az épp melyik klónhoz tartozik, melyik kutatóban klónozgatták, vagy valójában az érdekel, mi van épp akkor ott benne? Maradjon ez a gazda dolga, nekünk csak azt kelljen eldönteni, hogy a végeredmény tetszik vagy nem...ezért vagyok én a fogyasztó. Ha ez jelenti a fogyasztói társadalmat, akkor azt én bátran vállalom. Az olaszrizling pedig fehér, amit szeretek, aminek helye van a palettán, amivel ha foglalkoznak -márpedig úgy tűnik, az utóbbi években egyre inkább foglalkoznak- akkor a nagyok közt is komoly szerepe lehet, vagy tán van is. A rajnai pedig régi nagy kedvenc világfajtám, talán legszebb fehéres élményeim hozzá kötődnek.

6 komment

Címkék: ** *** **** ***** olaszrizling jásdi szent ilona bussay rajnai rizling légli gál lajos maurus takács lajos tamás pince légli ottó szentesi józsef nag káli kövek

Tokaj Szegeden - volt

2009.12.14. 09:45 lackó

Tokaj Grand Tour 2009
 
Köszönjük!
 
Írtam róla épp az előbb, Szegedre jött Tokaj, lehetett kóstolni sok-sok bort, lehetett beszélgetni, ismerkedni, nevetni és jól érezni magunkat. Ha ez volt a cél, akkor ez tökéletesen sikerült a szervezőknek -ezúton is köszönet Sándor Zsoltnak, aki ezt a programot megálmodta és elindította. Sokan voltunk, talán elegen is, a teret betöltöttük, a borászok sajnos betegségek és egyéb okok miatt kevésbé, de jó és szép volt ez így is. Örömünnep volt ez a javából, a jókedv az idő elteltével és a borok fogyasztásával párhuzamosan egyre fokozódott.

7 komment

Címkék: tokaj

süti beállítások módosítása