Tokaj Grand Tour 2009
2009. december 12-én Szegeden a Móra Ferenc Múzeumban rendezi meg mini borfesztiválját, a hagyományteremtés nem titkolt szándékával a Magyar Kézműves Borok Kft. Szeged a „hírös város”, mint Európa Kulturális Fővárosának várományosa, méltán kiválasztott, hogy helyszínt adjon Tokaj-hegyalja kincseinek, aktuális történéseinek bemutatására.
A borászok élcsapata – Árvay Családi Pincészet, Béres Pincészet, Bott Pince, Degenfeld Szőlőbirtok, Demeter Zoltán , Dereszla Pincészet, Disznókő Szőlőbirtok, Dorogi Testvérek, Hétszőlő Szőlőbirtok, Kikelet Pince, Lenkey Géza, Nobilis Pince, Oremus, Patricius, Szepsy Pince stb. – fogadja az érdeklődő közönséget és mutatja be, hogy milyen egyedi és változatosak Tokaj-Hegyalja dűlői.
Tokaj Szegeden
2009.12.09. 08:55 lackó
Szólj hozzá!
A 2009. Év Bortermelője díj nyertese: Dr. Lőrincz György
2009.12.06. 15:55 lackó
A címet a nyertes bortermelõ idõbeli korlát nélkül jogosult viselni, azonban a megválasztást követõ egy év elteltével csak a választás évének feltüntetésével együtt használhatja.
Rövid szakmai önéletrajz:
György 1991-ben végzett tartósítóipari mérnökként a Kertészeti és Élelmiszeripari Egyetemen. Ph.D. képzés keretén belül borászként végzett az egyetem Borászati Tanszékén, majd megszerezte a kémia tudományok Ph.D. fokozatát is. Szakmai tevékenységét az Egervinnél kezdte, majd az Ital Kft.-nél volt mûszakvezetõ. Késõbb az Egervin Borgazdaság Rt.-nél technológiai és gyártmányfejlesztési vezetõként dolgozott. 2002 óta a családi St. Andrea Kft. ügyvezetõje. Többek között megválasztották Lengyelországban az Év Emberének, 2007-ben megkapta a Magyar Köztársaság Érdemrend Lovagkeresztjét, megválasztották a Borászok Borászának, és az Év Egri Borászának is.
A címhez gratulálok, a borvidéknek nagyon jót tesz, az elismerés jó helyen van. Mindenki rég óta várta ezt. Legutóbbi személyes élményem a 2006-os Tóbérc Kékfrankos a magyar mezőny egyik legszebbjnek bizonyult, úgyhogy éljen soká!
forrás: www.magyarborakademia.hu
Szólj hozzá!
Címkék: év borásza
Így szavaztam én
2009.12.04. 09:36 lackó
Megkaptam a levelet, szavaztam, mások is, én pedig így:
az év bortermelőjének Németh Attila Gábort jelöltem. Túl az emberi szimpátián -tisztelem, szeretem, no- évek óta stabilan, alázattal dolgozik a nem túl elismert Mátraalján, a borok szépek, a skála széles, most már Tokajban is megmutatja magát. Évről-évre elkészíti az ország egyik legjobb ár-érték arányú borait (igen, a Concubinákról van szó). Külön örömmel tölt el, hogy ezt az 51-ből nem egyedül láttam így :).
2 komment
A hungarikumoktól Pécsig
2009.11.10. 08:47 lackó
Vendégszövegként megjelent Pécsi Borozós barátaimnál. Ezért is köszönet, no meg a fotókért!
A múltkori argentin-kóst után fogalmazódott meg az ötlet: ha már sikerült ilyen messzire elkalandoznunk kis hazánktól és a kitekintés is egész pofásra sikeredett, térjünk haza, egész mélyen, legyenek terítéken régi magyar fajták. A feladat nemes és nem is egyszerű. Persze, hungarikum a cserszegi, az irsai, a kadarka is... de mi a helyzet az igazi, ősi magyarokkal? A választ persze nem sikerült megtalálni, mert sajnos - gondolom a filoxérának is köszönhetően - nagyon kevés van már ezekből (gondolok itt a gohér, kövérszőlő, bakator, szerémi illetve budai zöldre...stb...). Pécsi barátainkat segítségül hívva végül sikerült összehozni egy 12-es sort. A sors játéka úgy hozta, hogy Balla Géza mustos fehérjét az áldásos APEH-tevékenység miatt nem sikerült megkóstolni, pedig... no meg a másik játék: a cirfandlit akkor még hungarikumnak gondoltam, most már tudom, tévesen (csak annyira tévesen, mint a kadarka, a kékoportó vagy az olaszrizling, amiket azért szeretünk a magunkénak tudni - a pécsi szerk.), de sebaj. A fajtát nem ismertük, most már talán kicsit jobban.
Szólj hozzá!
Címkék: hungarikum
Botránykő
2009.11.06. 10:05 lackó
Glicerinbotrányra
Kezd mindinkább dühíteni ez a glicerin-mizéria. Hangzatos címek, hírek, botrányszagú riportok törnek pálcát Vincze Béla fölött, a szakértelem és az igényesség teljes hiányával. Borhamisítás. Kérem szépen, túrót. Amennyiben mégis így van, akkor az újvilágban folyamatosan bort hamisítanak, a fogyasztó pedig vidáman beszopja. Mert miről is van szó? Az újvilági bortörvények gyakorlatilag engedélyezik azon élelmiszertechnológiai anyagok használatát, melyek nem károsak az egészségre. Nem jó ez így sem, a bor legyen szőlőből és a természetről, a szaktudásról szóljon, ne pedig vegyi anyag legyen. DE! Ha az OBI, az uniós bortörvény nem tiltja ezen borok behozatalát, miért törünk pálcát és ítéljük el egy életre azt a borászt, aki egy gyakorlatilag semleges, egészségre csupán nagy mennyiségben káros anyagot használ (bővebben a glicerinről itt)? Ha nem akarja exportra szánni, a büdös életben nem veszi észre senki...persze, Béla hibát követett el. Ezt nem tagadom, kapja is meg a megfelelő büntetését, elég neki a körülötte lévő botrány is, de kérem, nem borhamisítás történt. Nincs szó fagyállóról, nincs szó „tablettáról”. Szőlőből készült borról van szó, ahol erősítés történt, és ilyen szinten a sherryt is lehet annak nevezni, nemde? Szóval, rendben, ismerjük el, hibázott, hülyeséget csinált, de kérdem én, amíg beengedjük az országba a kémiai úton javított borokat, miért akarjuk kivégezni az ennél sokkal kevesebbet belenyúló embert egy életre?
Az a kijelentés pedig, hogy nyílt titok, hogy rengeteg magyar borász glicerinezi a bort, blőd és teljesen abszurd kijelentés. És undorító.
6 komment
Egri szépség
2009.10.20. 09:21 lackó
Gál Tibor Leányka 2007
Hamisságok ide, vagy oda, azért ne feledkezzünk meg arról, hogy az egri borvidéknek köszönhetjük kis országunk borászatának egyik legnagyobb jótevőjét. Azt hiszem, ez elvitathatatlan érdem, nem gondolom, hogy van olyan borász ma Magyarországon, aki ne gondolna hálával és köszönettel Gál Tiborra. Ha borász társaságba kerülök, előbb utóbb -még ha említés szintjén is- de előkerül neve, előkerülnek a legendák, adomák, történetek. Mindenki mosolyogva, de elszoruló torokkal emlékszik vissza rá. Ez persze feladatot is ad, nem csak a családnak, hanem a borvidéknek is: az, hogy a múlt évszázad egyik legnagyobb borát egy egri borász készítette, kihívás is egyben. Nehéz és nemes feladat lehet ez, de úgy tűnik, a család érti és érzi ezt, jó úton haladnak, még ha mostanában valahogy kis is kerültek a mainstreamből, pedig hát nagyon szép dolgok akadnak bőséggel ma is, még csak nagyon keresni sem kell, elég nyitott szemmel járni és nyitottnak lenni a régi-új dolgokra. A borról?
Szólj hozzá!
Címkék: **** eger leányka szerelem gál tibor
A kő marad...
2009.10.19. 01:00 lackó
Csobánc cooperation
Valamiért a Badacsony vonzza az eleganciát, magában hordoz valamiféle nemességet, tisztaságot, idők-felett állást. Aki egyszer eljut ide, bejárja a vidéket és meg tud feledkezni, ki tudja zárni látóköréből a terepjárós turisták harsányságát, elmélyed és visszavágyik. Talán ezért is nem véletlen, hogy Beöthy János, avagy Johannes von Beöthy gyerekkora és 30 évi németországi tartózkodás után visszatalált ide. Kezdetben valamilyen módon Szeremley Hubával, aztán még Villa Tolnay néven, Philip Oserrel, majd személetbeli különbségek miatt újra magányosan, mostanság pedig Tóth Sándor diszeli biogazdával karöltve, kooperációban. A képlet egyszerű: János szerint nagyjából 5-6 hektár szőlő az, amit egy ember átlát, kezében tud tartani, ahol nincs helye a megalkuvásnak, ahol az odafigyelés az általa kitűzött magas minőséget biztosítja. Most ketten vannak, de jön egy harmadik kisbirtokos is. Aztán reményeik egyre több, hogy egyként, de mégis külön-külön lépjenek színre.
Szólj hozzá!
Szolgálati Ömlengés
2009.10.19. 00:57 lackó
Attensön, attensön!
Amolyan szolgálati közleményként: vége az amuva-s pontozási rendszeremnek. Nincs azzal semmi gond, csak valahogy túl nagy volt a keret, sokszor bizonytalan voltam a pontokban, volt, hogy nem is éreztem igazi különbséget 5 és 6 pontos, 6 és 7 pontos között. Úgy döntöttem hallgatok az öreg Broadbentre, kapásból felezem a pontokat, azokat csillagokká alakítom és merészen használom. A kategorizálás -legalábbis számomra- egyszerű:
*: felejthető, gyenge
**: elfogadható, igazi karakter nélkül
***: szép bor, de különleges karakter nélkül
****: nagyon jó, egyedi karakter és arc
*****: tökéletes, hiba nélküli bor, ahonnan már nincs tovább
Szólj hozzá!
Sokismeretlenes egyenlet
2009.09.22. 20:17 lackó
Argentin borsor
Újabb kitekintés, hiszen miért ne tennénk? Tavaly valamikor, valakitől kaptam egy tippet, hogy talán érdemes lenne kicsit szétnézni az Argentin borok világában, egész szép tételeket találni köztük. Kicsit nehéz volt az indulás, kevés az infó is és az egyszeri borszenzor sem akar letenni a barátai elé mindenféle ismeretlen vacakot. Aztán úgy alakult, hogy a félévkezdő ülésünkre nem határoztuk el, mit is igyunk (persze, jellemzően bort), így adódott a tengerentúl. Sikerült is beszerezni a tucatnyi bort, leginkább a helyi fajtákra helyezve a hangsúlyt, ha már ismeretlen borokat kóstolunk, legyenek ismeretlen fajták is. Az országról egyébként azt érdemes tudni, hogy az itt található ültetvények a tengerszint felett legmagasabban fekvők közé tartoznak, a hőséget és a rengeteg napsütéses órának köszönhető szárazságot öntözéssel kompenzálják. Főleg francia telepesek a mai borászatok alapítói is, értelemszerűen a bordeaux-i fajták vannak túlsúlyban, meg persze ott a malbec, ami őshazájában mára szinte már teljesen kipusztult.
2 komment
Címkék: merlot chardonnay pinot noir 8 pont argentina 6 pont 7 pont 4 pont 5 pont 3 pont
Édes porzó
2009.08.24. 12:50 lackó
Istvándi kései kéknyelű, 2006
Nem vesztem ám el, csak rám szakadt a nyár, aminek örülök, meg annak is, hogy fröccsök tömkelege gurult le mostanában szomjas gigámon. Van jó sok élményem, aztán majd kiderül, hogy kitárulkoznak-e, vagy mélyen magamra rejtve hallgatok...hopp, persze, meg kifőtt a pálinkám is. Életvitelből ugye ennyi elég is?